妻クラゲが豆腐でヘルシーおやつを作ってくれました。
インスタグラムで見つけたそうです。
実際に作ってみると、作るのはすごく簡単!
しかもヘルシーでザクザク食感のおやつになりました。
今回は「レンチン豆腐チップス」の作り方をご説明します。
- レンチン豆腐チップスの作り方
- クラゲオリジナル豆腐レシピ完成への道
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豆腐チップス作るよ
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えー、豆腐のチップス~?
それ美味しいの?
レンチン豆腐チップスとは?
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その名のとおり「電子レンジでチンするだけの豆腐レシピ」です。
火を使わないので、子供でも安全に作れます。
低カロリー・低糖質・高タンパクな健康チップス
材料は豆腐だけなので、低カロリー低糖質なのに高タンパクと、ヘルシーなチップスです。
ダイエットの間食にしても良いですし、子供のおやつにも適しています。
レンチン豆腐チップスを作ってみた
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レンチン豆腐チップスを作ってみましょう。
材料も作り方も簡単です。
材料
豆腐(木綿でも絹ごしでもオッケー)1丁
- お好みの味付け
-
塩 少々
マヨネーズ お好み
ケチャップ お好み
作り方
豆腐をキッチンペーパーで包んで、600Wの電子レンジで3分加熱します。
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/97bf0656b45f6558aaff86a393a49763.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/97bf0656b45f6558aaff86a393a49763.jpg)
スライスの厚さはお好みで。
薄ければパリパリ食感、厚くするとザクザク食感になります。
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/553305318dc0d2882a53f00f78f4ddfe.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/553305318dc0d2882a53f00f78f4ddfe.jpg)
スライスした豆腐を重ならないように並べます。
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/bbed7d8617616b16143ba78b9426e23a.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/bbed7d8617616b16143ba78b9426e23a.jpg)
豆腐の厚さによって加熱時間が変わってくるので、5分経過したら焦げていないかチェックしましょう。
表面がキツネ色になればオッケーです。
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/c6dcb1b71be70a7a87cfa3af7950b9a6.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/c6dcb1b71be70a7a87cfa3af7950b9a6.jpg)
ここで一度ひっくり返します。
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ひっくり返したら再度レンチンして、完全に水分を飛ばしてカリカリにします。
豆腐チップスの完成です。
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お好みでソースを作ります。
今回はマヨネーズとケチャップを1:1で混ぜて、オーロラソースを作りました。
豆腐チップス実食
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まずは味付けなしで、そのまま食べます。
あのふにゃふにゃだった豆腐とは思えないザクザク食感!!
味は、先日食べた節分の豆!!
あるいは甘くないきなこ煎餅!!
そのまま食べると粉っぽい豆腐です。
ヘルシーな味でクセになる美味しさ。
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粉っぽい豆腐だ!
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もう少し表現の仕方あるんじゃない?
次は塩をかけて食べてみます。
うん、シンプルな味ですね。
美味しいですが少し物足りません。
個人的にはもう少し濃い味がいいです。
カレー塩くらいの濃い味が美味しいです。
次はオーロラソースで食べてみます。
うん、やはり濃い味が合いますね。美味しいです。
妻クラゲと一緒にペロリと完食しました。
材料は豆腐だけなので、子供の健康おやつにもピッタリです。
そのままチップスとして食べてもいいですし、細かく砕いてクルトンのようにサラダやスープに入れても美味しそうです。
おまけ「とうフライドポテト」
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豆腐チップスを作る過程で、端っこの豆腐が余ってしまいました。
このまま食べても面白くない!
なにか新しいお手軽レシピを編み出そう。
料理人の血が騒ぎました(料理をするのは月1回)。
「豆腐チップスはレンチンだ、それなら豆腐をオーブンでカリッカリに焼き上げてやる!!」
材料
豆腐チップスを作ったときに余った豆腐の切れ端
作り方
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/2de2fc294c7dfb3baa50afe3ca1d808d.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/2de2fc294c7dfb3baa50afe3ca1d808d.jpg)
1300Wで10分(焦げないように調整)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/ba38bc40bf175bd48bbddece0455f0ac.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/ba38bc40bf175bd48bbddece0455f0ac.jpg)
大きさがバラバラなので小さい豆腐は焦げてしまいました。
大きさは統一しないとダメですね。
とうフライドポテト実食
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/1657511caa0ab400314c786a7c8b9371-1.jpg)
![レンチン豆腐チップス](https://ryulifeblog.com/wp-content/uploads/2021/02/1657511caa0ab400314c786a7c8b9371-1.jpg)
いざ実食!!
・・・うん、意外と美味しいぞ!
外側はカリカリで、中はふんわり柔らか食感。
これはそう、フライドポテトだ!!
豆腐のフライドポテト・・・
とうふライドポテトと名付けました。
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とうふライドポテトが完成したよ!
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ネーミングセンス笑
クラゲのオリジナルレシピ誕生だ!!
念のためGoogleで「とうふライドポテト」と検索したら、「豆腐フライドポテト」ですでにレシピがありました。
クラゲオリジナルレシピ完成までの道は、まだまだ遠そうです。
まとめ
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レンチン豆腐チップスはお手軽ヘルシーなおやつでした。
- レシピは豆腐だけ
- 薄く切ってレンチンするだけ
- 味付けは濃い方が美味しい(好み)
豆腐を薄くスライスして電子レンジでチンするだけで、美味しいおやつになります。
材料は豆腐だけで油も使わないので、低カロリーで高タンパクのおやつです。
そのままチップスとして食べても、クルトンのようにサラダや料理に入れても美味しそうです。
お手軽で簡単なので、豆腐の食べ方に困ったら作ってみてください。
\こちらのお手軽おやつもどうぞ/
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今日はここまで!おつクラゲ~(:]ミ (:]彡
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